Il taglio su è un taglio che nasce per dare il giusto equilibrio delle forme e creato sulle differenti conformità craniche e tipologie di capelli.
Poiché ogni testa ha le sue caratteristiche (forma e vertigini) che influenzano il risultato del taglio, non si può pensare solo ai capelli e alla tecnica da usare, ma bisogna pensare alla testa, con la sua struttura, la sua forma e le sue vertigini.
Questo implica che ogni taglio deve essere necessariamente adattato alla testa di ciascuna cliente e non pensare al taglio che si vuole ottenere, ma al risultato che si vuole ottenere.